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Por se tratar de um recurso de fundamental importância à vida, torna-se indispensável controlar e exigir a qualidade da água, por meio de regulamentos técnicos específicos e legislações que garantam saúde e bem-estar à população humana e animal. A potabilidade da água é avaliada por intermédio de análises laboratoriais.
Levando em consideração as análises laboratoriais, o padrão de potabilidade é definido por meio de: