O Diabetes Mellitus (DM) é uma doença crônica não transmissível
que vem crescendo de forma vertiginosa nas últimas décadas.
Quanto à fisiopatologia e ao tratamento nutricional do DM,
analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e
(F) para a falsa.
( ) No DM tipo 2 é comum o quadro de resistência à insulina,
pois este hormônio apresenta dificuldade de se ligar em seu
receptor, prejudicando a translocação do GLUT4 (glucose
transporters) em neurônios, células hepáticas e adiposas.
( ) A cetoacidose diabética é uma complicação grave do DM tipo
1 descompensado, onde há maior produção de corpos
cetônicos, como etanol, beta-hidroxibutirato e acetona, que
alcalinizam o sangue.
( ) No tratamento dietoterápico do DM, deve-se preferir o
consumo de alimentos com baixo índice glicêmico, como
tapioca e pão integral, pois nestes alimentos os carboidratos
são rapidamente digeridos e absorvidos, elevando a glicemia
de forma lenta e gradativa.
As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente,