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Acerca das operações unitárias relacionadas às transferências de massa e de calor, julgue o item que se seguem. Na evapo...

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457941200770369
Ano: 2013Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: UNIPAMPADisciplina: Engenharia Mecânica e TermodinâmicaTemas: Termodinâmica | Mecanismos de Transferência de Calor
Acerca das operações unitárias relacionadas às transferências de massa e de calor, julgue o item que se seguem.

Na evaporação e na destilação, a separação de componentes específicos é obtida aproveitando-se diferenças na pressão de vapor desses componentes, sendo o frio usado para retirar um ou mais componentes do alimento.
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