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A terapia nutricional é um pilar importante do tratamento ou da prevenção do diabetes mellitus tipo 2 (DM2), sendo essencial para o controle dos nívei...
As embalagens têm, como funções tradicionais, conter, proteger, informar e divulgar os alimentos, os produtos alimentícios e as refeições nelas contid...
Você e seus amigos estão em um restaurante. Um deles pede um suco industrializado da marca X em embalagem de 300 mL. Ao ler o rótulo do produto, seu a...
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma prática contínua e permanente direcionada ao agir autônomo e voluntário, que resultem em uma leitura cr...
Na maioria das vezes, o câncer pode ser evitado. O Instituto Nacional de Câncer (INCA) e o Fundo Mundial de Pesquisa contra o Câncer/ Instituto Americ...
Há íntima relação entre alimentação e atividade física, sobretudo quando esta é feita de forma estruturada, orientada e individualizada, evidenciando ...
As crianças de uma escola são ensinadas a comer grãos e cereais regularmente, além de alimentos como banana e cenoura. Servindo à produção da glicose,...
De acordo com a Lei nº 9.782/1999, que define o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária e cria a Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA, a...
Sobre segurança em cozinhas escolares, assinale a prática incorreta.
Assinale a opção que indica as substâncias extraídas das plantas que prejudicam a absorção do ferro e do zinco.