Considerando a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e...

Assinale a opção que indica a fruta a ser retirada da dieta de pacientes portadores de doença renal crônica, submetidos ao tratamento dialítico, por a...

Com referência a selos, signos e certificações de agregação de valor a produtos gastronômicos, julgue o item que se segue. A denominação de origem é o...

Com relação à massa tecidual humana, que pode ser quimicamente separada em dois grupos: massa gorda e massa magra, assinale a opção correta.

A ingestão alimentar, a composição corporal e o padrão de atividade física são fatores que podem influenciar nas funções e reservas do organismo de pa...

Com relação a técnica dietética, assinale a opção correta.

No que se refere a higiene de alimentos; análise microbiológica, toxicológica dos alimentos; fatores extrínsecos e intrínsecos que condicionam o desen...