Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200794915Em relação aos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), regulamentado pela RDC 275 de 21 de outubro de 2002, é co...1457941200794915Ano: 2023Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Piracicaba - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde ColetivaEm relação aos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), regulamentado pela RDC 275 de 21 de outubro de 2002, é corretor afirmar queAos POPs podem ser apresentados como anexo do Manual de Boas Práticas de Fabricação do estabelecimento.Ba higienização do reservatório de água deve ser realizada por uma empresa terceirizada e não pela própria unidade. Cé aplicável apenas em locais de produção de refeições. Da manutenção e a calibração dos instrumentos e equipamentos não são contempladas nos POPs.Eas alterações nas operações documentadas não é recomendável.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200227555Nutrição e DietéticaDe acordo com o caderno 16 do Ministério da Educação, que versa sobre Planejamento e Preparo de Refeições Saudáveis na Alimentação Escolar (2013), câm...Questão 457941200432985Nutrição e DietéticaDe acordo com o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Colangite Biliar Primária (portaria conjunta no 11, de 09 de setembro de 2019, Ministér...Questão 457941200439878Nutrição e DietéticaÉ(são) bom(ns) indicador(es) de inocuidade:Questão 457941200458211Nutrição e DietéticaO copeiro, durante o atendimento aos clientes, deveQuestão 457941200565364Nutrição e DietéticaO cozinheiro seguiu o recomendado pela Portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) no 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico...Questão 457941200643940Nutrição e DietéticaPara prevenção e manejo de perda de massa óssea, o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas para Manejo da Infecção pelo HIV em Adultos (Ministério...Questão 457941200768068Nutrição e DietéticaEm relação à Política Nacional de Alimentação e Nutrição (Ministério da Saúde, 2013), é correto afirmar queQuestão 457941201276546Nutrição e DietéticaA mãe de um bebê de 10 meses de vida, diagnosticado com alergia à proteína do leite de vaca mediada por IgE, foi orientada pelo nutricionista, conform...Questão 457941201585734Nutrição e DietéticaO nutricionista de uma cozinha solicitou que o cozinheiro preparasse molho pesto. Dessa forma, ele incluiu no molho um ingrediente tradicionalmente ut...Questão 457941201989877Nutrição e DietéticaXeroftlamia, anemia megaloblástica e raquitismo são exemplos de manifestações causadas por deficiências, respectivamente, de