Leia o caso clínico a seguir.
Paciente J. S., 62 anos, 1,50 m de altura, 102 kg, com indicação
de cirurgia bariátrica.
Segundo a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no
Envelhecimento (2019), quais as recomendações calóricas e
proteicas para idosos obesos?