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Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca CESPE / CEBRASPE no concurso para INPI. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Técnicas Laboratoriais, especificamente sobre Microbiologia Laboratorial.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Com relação aos processos de fermentação, julgue o item a seguir.
Nos processos fermentativos que envolvem fungos, as
enzimas secretadas no meio de cultura exigem a lise da
célula; terminada a fermentação, a enzima pode ser
recuperada no meio ou caldo de cultura.