A intoxicação alimentar é um problema de saúde púb...

Q: A intoxicação alimentar é um problema de saúde pública difícil de combater. Requer atenção e domínio sobre conhecimento específico da área.Em relação a essa condição patológica, assinale a alternativa

A) Entre os principais agentes etiológicos estão a Salmonella spp. o Staphilococus aureus e o Clostridum perfringens. | B) Normalmente os alimentos contaminados, quando foram ingeridos por pessoas, apresentavam cheiro ruim e alterações de cor, facilitando a compreensão do episódio. | C) Apesar das diferenças entre os possíveis agente etiológicos, a sintomatologia nas pessoas é a mesma sempre. | D) As saladas de verduras e legumes não oferecem risco de intoxicação alimentar. | E) Os programas de Boas Práticas de Fabricação recomendam o controle de qualidade da água somente quando a origem for de fonte alternativa, dispensando este controle quando o estabelecimento receber água, já tratada, da empresa de abastecimento do município.

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Ano: 2014Banca: FEPESEOrganização: Prefeitura de Criciúma - SCDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Saúde Coletiva

A intoxicação alimentar é um problema de saúde pública difícil de combater. Requer atenção e domínio sobre conhecimento específico da área.

Em relação a essa condição patológica, assinale a alternativa correta.

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