A técnica de criopreservação é usada na preservação de embriões
e oócitos. Nela, faz-se o uso de crioprotetores cuja função
principal é impedir que as células sejam danificadas pela
formação de cristais de gelo. Existem crioprotetores
intracelulares e extracelulares.
Um exemplo de crioprotetor intracelular é