Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200837071Julgue o item que se segue, relativos a macro e micronutrientes.A deficiência de proteína durante o crescimento de crian...1457941200837071Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: HUBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida | Nutrição na InfânciaJulgue o item que se segue, relativos a macro e micronutrientes.A deficiência de proteína durante o crescimento de crianças provoca uma doença conhecida por marasmo, com profundas alterações metabólicas e anatômicas. ACERTOBERRADOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200061109Nutrição e DietéticaEm relação aos resíduos vegetais gerados por agroindústrias e seu aproveitamento, julgue o item a seguir. Extratos antioxidantes podem ser extraídos d...Questão 457941200156799Nutrição e DietéticaPara que um indivíduo seja considerado portador de síndrome metabólica, é necessário, entre outros critérios, que ele apresente excesso de peso, ou se...Questão 457941200233766Nutrição e DietéticaConsiderando essa situação hipotética e os múltiplos aspectos a ela relacionados, assim como o previsto na legislação vigente sobre alimentos e serviç...Questão 457941200626190Nutrição e DietéticaNo que se refere a ingredientes e alimentos tradicionais e não tradicionais, e à produção agrícola local/regional, julgue o item a seguir. Alimentos n...Questão 457941201068560Nutrição e DietéticaAcerca da reconstituição de fórmulas lácteas, assinale a opção correta considerando o controle higiênico-sanitário das fórmulas preparadas no lactário...Questão 457941201114165Nutrição e DietéticaNo que concerne a aspectos relativos à nutrição humana básica, julgue o item a seguir, relacionado ao consumo e à disponibilidade do ômega-3. O cozime...Questão 457941201419632Nutrição e DietéticaAs propriedades funcionais dos lipídios comparativamente às das proteínas e carboidratos são as que mais se destacam em função de sua reatividade com ...Questão 457941201644827Nutrição e DietéticaEm relação às técnicas de seleção, preservação, pré-preparo e preparo dos alimentos, julgue o item a seguir. Se um fornecedor, A, vender 1 kg de tomat...Questão 457941201674703Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir, referentes à vitamina A.Aproximadamente dois terços dos compostos carotenoides ingeridos são absorvidos independentemente da a...Questão 457941201690059Nutrição e DietéticaConsiderando que determinado indivíduo consuma usualmente, em seu plano alimentar, chucrute (considerado alimento fermentado) banana, aveia e linhaça,...