Leia as afirmativas a seguir: I. A alimentação da criança nas fases pré-escolar e escolar deve ser rica em lipídios e po...

Leia as afirmativas a seguir: I. As proteínas fibrosas têm formato cilíndrico, apresentam alta solubilidade em água e possuem funções estruturais (por...

Analise as afirmativas a seguir: I. Os carboidratos oferecem energia para o corpo sob a forma de açúcares. II. Uma alimentação desequilibrada tem como...

• Leia as afirmativas a seguir: I. As proteases são as enzimas que agem sobre os lipídeos. II. Promover a manutenção do peso (no caso de indivíduos em...

Analise as afirmativas a seguir: I. Em relação às fontes alimentares de niacina, quantidades significativas são encontradas na carne, fígado, leite, o...

Cada método de cocção (assar, vaporizar, fritar e grelhar) exige a aplicação específica para cada tipo de alimento. Assinale a alternativa que melhor ...

Para garantir a segurança alimentar, o Pass Through deve manter o alimento atingindo no mínimo:

Leia as afirmativas a seguir: I. O desequilíbrio entre o consumo e as necessidades nutricionais, em decorrência do consumo excessivo para atender às n...

Os nutrientes exercem papéis específicos na manutenção da saúde, participando de processos de imunidade, produção de energia e regulação metabólica. A...

Leia as afirmativas a seguir: I. A alimentação e nutrição constituem-se requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde. II. A alimentação in...

Sobre a nutrição em programas integrados de saúde pública, assinale a alternativa CORRETA.