Em relação às orientações nutricionais no Diabetes
Mellitus, marcar C para as afirmativas Certas, E para as
Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a
sequência CORRETA:
(_) Recomenda-se que o plano alimentar seja
fracionado em quatro a cinco refeições, sendo três
principais e uma composta por lanche, levando em
consideração a individualidade e a rotina diária. Essa
recomendação considera os efeitos benéficos desse
plano para todo o corpo, com oferta constante de
micronutrientes e contribuição para a saciedade.
(_) Alimentos diet, light ou zero podem ser indicados
no contexto do plano alimentar, mas não de
maneira exclusiva. É necessário respeitar as
preferências individuais e o poder aquisitivo do
paciente e da família.
(_) Sacarose e alimentos contendo sacarose não são
proibidos para indivíduos com diabetes, uma vez
que não aumentam a glicemia mais do que outros
carboidratos, quando ingeridos em quantidades
equivalentes. Dessa forma, a sacarose pode ser
inserida no contexto de uma alimentação saudável.
No entanto, se adicionada à refeição, deve haver
substituição de outras fontes de carboidratos e
compensação com doses adicionais de insulina.