“A produção caseira ou comunitária de
hortaliças, objeto desta publicação, difere
bastante da produção comercial. Nas
hortas comerciais se cultivam poucas
espécies, frequentemente uma só, com
alta tecnologia, tendo em vista a máxima
produtividade e o mais elevado padrão de
qualidade. Qualidade, nesta acepção,
refere-se somente ao tamanho e ao
aspecto dos vegetais, já que o produtor
comercial precisa obter hortaliças
grandes e vistosas para conseguir uma
rentabilidade que compense o trabalho, o
risco e o capital investido. ”
(Silva, J. A., & Oliveira, M. L. (2020). "Agricultura Familiar: Sustentabilidade e Desenvolvimento Rural."
Revista Brasileira de Agroecologia, 15(2), 112-130.)
Hortaliças são plantas alimentares que se
caracterizam pelo alto teor de vitaminas e
sais minerais. Uma nutricionista solicitou
que a minha salada deveria possuir: um
legume, duas flores, um bulbo, três frutos e
uma raiz.
A alternativa correta em que encontrarei esta
combinação de hortaliças será a letra: