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Em relação à atuação do nutricionista na Atenção Básica à Saúde, assinale a alternativa correta.
As vitaminas são micronutrientes necessários em quantidades mínimas, essenciais para as funções fisiológicas normais. Sobre as vitaminas, assinale a a...
A avaliação do gasto energético total é de fundamental importância para estimar a ingestão calórica diária do indivíduo. O excesso do consumo de calor...
Para que a maior parte dos alimentos possa ser consumida, é necessário que ela seja submetida ao processo de cocção. São princípios da cocção dos alim...
O planejamento da alimentação do escolar deve considerar a importância de todos os grupos de alimentos, em preparações simples, com boas condições hig...
Considere que uma paciente, sexo feminino, 30 anos de idade, admitida após atropelamento foi submetida à cirurgia para drenagem de hematoma cerebral e...
A criação da Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (Lei Nº 11.346, de 15 de setembro de 2006), que institui o Sistema Nacional de Seguranç...
Considere a limpeza dos equipamentos da cozinha, como por exemplo, um liquidifcador.Numere os procedimentos na ordem em que eles devem ser realizados....
São fatores que interferem no dimensionamento da área de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), exceto:
A nutrição é essencial para uma gestação saudável podendo interferir na saúde materna, no risco de complicações e, quando inadequada, comprometer o cr...