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Esta questão foi aplicada no ano de 2016 pela banca FUNDEP (Gestão de Concursos) no concurso para Prefeitura de Uberaba - MG. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Nutrição e Diabetes, Terapia Nutricional.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Analise o caso clínico a seguir.
Paciente, sexo feminino, 55 anos de idade, portadora do DM tipo 2 desde os 20 anos de idade, foi internada devido a fraqueza, anúria e edema. Ao exame bioquímico apresentou ureia de 110 mg/dL (VR: 10 a 40 mg/dL) e de creatinina: 2 mg/dL (VR: 0,7 a 1,3 mg/dL); volume urinário: 400 mL/24 horas. Diagnóstico clínico: DRC. Estado nutricional: sobrepeso.
Nesse caso, a dieta dessa paciente deverá ser: