A água é considerada um solvente universal e está presente em todos os organismos, constituindo cerca de 75% da
massa corporal de um ser humano adulto. Além de sua importância nas reações biológicas, algumas de suas
propriedades contribuem de maneira significativa para a manutenção da temperatura corporal e da quantidade de
água nos seres vivos. Assinale, a seguir, a principal propriedade da água que auxilia na manutenção da temperatura
dos organismos.