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A um indivíduo ovolactovegetariano, com quadro de anemia ferropriva, o nutricionista explicou que, após o almoço e o jantar, para evitar comprometimen...
Com relação à manipulação de alimentos, é correto afirmar:
Em relação às normas a serem seguidas pelos funcionários de uma cozinha, recomendadas pela Portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) no 5, de 0...
A um nutricionista foi solicitada a elaboração de cardápios para diferentes tipos de dietas hospitalares, entre elas, a pastosa. Com base nesse contex...
A nutrição desempenha um papel fundamental em cada fase da vida, influenciando o crescimento, o desenvolvimento e a manutenção da saúde. Considerando ...
Um nutricionista, ao atender um paciente adulto com peso de 70 kg e com quadro de insuficiência renal aguda em terapia de reposição renal intermitente...
Segundo o Manual de Suporte Nutricional da Sociedade Brasileira de Pediatria, (2020), a recomendação diária de ingestão de proteína para paciente pedi...
Presunto e queijo prato podem ficar armazenados em geladeira por no máximo
A síndrome metabólica é caracterizada pela combinação de fatores de risco que aumentam a probabilidade de desenvolvimento de doenças cardiovasculares ...
O SISVAN, no documento Orientações para a Coleta e Análise de Dados Antropométricos em Serviços de Saúde (Ministério da Saúde, 2011), recomenda a cole...