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Qual o objetivo do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)?

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Segundo Franco e Landgraf (2005), o branqueamento é uma etapa importante no processamento de vegetais e consiste ou na imersão desses alimentos em águ...

De acordo com a RDC 216 Anvisa, o ambiente, as superfícies, os utensílios e equipamentos que estão envolvidos nos processos de recebimento, armazenage...

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As hortaliças podem ser classificadas de acordo com as partes comestíveis da planta. Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as hortaliças abaixo ...

O merengue é um tipo de espuma de ovo que é criada pela incorporação mecânica de ar nas claras de ovos, estabilizada pela mistura com açúcar. Sobre o ...