Durante a desinfecção de um tanque de alimentos em aço inoxidável, utilizou-se vapor saturado durante o procedimento. Ao...

Na microbiologia de alimentos alguns fatores que permitem o crescimento de bactérias, bolores ou de leveduras são classificados como extrínsecos ou in...

A indústria de alimentos tem como um dos seus principais objetivos estender a vida útil de matérias-primas e produtos acabados. Para tanto, há diversa...

O sistema de filtração denominado ..I.. baseia-se em um processo mecânico que tem como objetivo a desidratação do lodo. É constituído por placas dispo...

Algumas substâncias orgânicas são um desafio à depuração biológica, já que o nível de biodegradação é extremamente baixo ou nulo, e ainda muitas vezes...

Trata-se de uma tecnologia capaz de separar desde sólidos em suspensão até elementos iônicos. Permite inclusive a reciclagem de águas e efluentes líqu...

Sangue é um fluido que apresenta propriedades físico-químicas bastante específicas e, em alguns procedimentos, necessita ser bombeado. Para tanto, dev...

Um efluente contendo ácido sulfúrico (H2SO4) com uma concentração de 0,10 mol . L−1 de solução será neutralizado com uma solução de hidróxido de sódio...

O controle final de um processo determina a concentração final do produto. Para isso, estão sendo analisados quatro tipos de equipamentos para a deter...

A dureza da água afeta a formação de espuma e produz incrustações nos sistemas que envolvem o aquecimento de água. Essa dureza se deve

O principal efeito da poluição em um curso d'água é o decréscimo dos teores de Oxigênio Dissolvido (OD) causado pela respiração dos micro-organismos q...