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Julgue o item que se segue, referente à saliva, um líquido secretado pelas glândulas salivares diretamente na cavidade bucal.
A secreção mucosa da saliva é rica em ptialina e contribui
para a digestão do amido, ao passo que a secreção serosa da
saliva, que contém mucina, facilita a mastigação e a passagem
do bolo alimentar pelo esôfago por meio da deglutição.