Um estudo realizado pelo Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido analisou mais
de 500 mil pessoas no país, que responderam a um questionário, entre 2006 e 2010, sobre seus
hábitos relacionados ao consumo de sal e à frequência com que adicionavam sal à comida. Os
cientistas acompanharam os participantes por anos e descobriram que quanto mais sal as pessoas
adicionavam às suas refeições, mais corriam risco de morte precoce. A recomendação é que os
adultos limitem sua ingestão de sódio a cerca de uma colher de chá de sal por dia. São dicas de
como reduzir o consumo de sal na alimentação, EXCETO: