A incidência de surtos de Salmonella enteritidis em humanos tem aumentado nos últimos anos, em muitos países como
Estados Unidos, Grã-Bretanha e outros países da Europa. No Brasil, os surtos por Salmonella enteritidis no homem tem
aumentado a partir de 1993. Grande parte deles tem sido relacionada com o consumo de ovos ou pratos preparados
com ovos.
É CORRETO afirmar que medidas profiláticas estão sendo adotadas para minimizar essa doença, como: