O processo de digestão anaeróbica é muito utilizado no
tratamento do lodo de esgotos domésticos e de resíduos sólidos
domiciliares. Esse processo passa por diversas fases desde a
entrada do substrato até a geração do biogás.
A etapa na qual os componentes químicos mais complexos
(polímeros), presentes nos substratos, são degradados em meio
aquoso e convertidos em moléculas menores (monômeros), é
conhecida por