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Todos os animais, especialmente os destinados ao abate, devem ser m...

📅 2024🏢 IADES🎯 EMATER-DF📚 Geral e Variados

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457941200952734
Ano: 2024Banca: IADESOrganização: EMATER-DFDisciplina: Geral e Variados
Todos os animais, especialmente os destinados ao abate, devem ser manejados de forma a evitar situações de estresse prévio. Caso ocorra estresse, as consequências podem ser evidenciadas no pH da carne após o abate, frequentemente resultando em carne PSE (pálida, flácida e exsudativa) e DFD (escura, firme e seca). No que se refere a esses efeitos, é correto afirmar que
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Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca IADES no concurso para EMATER-DF. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Geral e Variados.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

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