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  4. Questão 457941200953023

Julgue o item subsequente, relativo à biotecnologia e à aplicação d...

📅 2014🏢 CESPE / CEBRASPE🎯 INPI📚 Técnicas Laboratoriais
#Microbiologia Laboratorial

Esta questão foi aplicada no ano de 2014 pela banca CESPE / CEBRASPE no concurso para INPI. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Técnicas Laboratoriais, especificamente sobre Microbiologia Laboratorial.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200953023
Ano: 2014Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: INPIDisciplina: Técnicas LaboratoriaisTemas: Microbiologia Laboratorial
Julgue o item subsequente, relativo à biotecnologia e à aplicação de organismos e sistemas biológicos na produção de bens e serviços.

Na produção de derivados do leite, bactérias como Lactobacillus e Streptococcus reduzem o ácido pirúvico a ácido láctico, o que provoca aumento do pH e coagulação das proteínas do leite.
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