Durante a inspeção no supermercado Santista
(fictício), o fiscal sanitário encontrou várias
latas metálicas que continham alimentos
industrializados fechadas, porém com um
aspecto estufado em suas laterais.
Imediatamente, o profissional requisitou a
retirada do lote para análise laboratorial, pois
este aspecto pode ser um sinal da existência de
bactérias que provocam: