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Esta questão foi aplicada no ano de 2022 pela banca Quadrix no concurso para CRMV-SP. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Saúde Coletiva, Microbiologia Veterinária.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
O médico-veterinário desempenha um papel fundamental na segurança alimentar, trabalhando, entre outras frentes, na investigação e na prevenção de doenças transmitidas por alimentos. No que se refere a esse assunto, julgue o item.
A Salmonella enteritidis é uma bactéria gram-negativa,
não esporulada e anaeróbia facultativa e o agente
etiológico da zoonose, que pode ser transmitida por
alimentos e causar quadros gastroentéricos como
diarreia e febre, conhecidos como salmonelose.