Julgue o seguinte item, relativo a segurança alimentar, nutrição e saúde. A soberania alimentar é um direito dos povos d...

Considerando o caso clínico precedente, julgue o item que se segue, a respeito da prescrição dietética adequada para esse paciente.É indicado que o pa...

No que se refere ao aleitamento materno e à alimentação de lactentes, julgue o item seguinte.O colostro, leite materno secretado nos primeiros dias, c...

Com relação aos cuidados na manipulação, no preparo e na conservação de alimentos, julgue o item a seguir. A contaminação de alimentos por micróbios n...

Várias mudanças fisiológicas interferem no estado nutricional do idoso, tais como a diminuição do metabolismo basal, a redistribuição da massa corpora...

Com relação à microbiologia do leite e de seus produtos derivados, julgue o próximo item.A aplicação de frio na cadeia de coleta de leite cru pode oca...

Grupos amina são liberados como amônia, que será posteriormente convertida em ureia e eliminada pelas vias urinárias, sendo esse o destino final do ni...

Acerca do gasto e da necessidade de energia em humanos, julgue o item subsequente.A termogênese, obrigatória ou facultativa, aumenta o metabolismo bas...

O teste do pezinho diagnostica diferentes doenças em recém-nascidos; entre elas, a fenilcetonúria (PKU), conhecida por ser o erro inato metabólico mai...

Na fase de reabilitação deve ser feita administração rotineira de vitamina A, em dose diária, mesmo que a criança não apresente sinais clínicos de def...

No que se refere à obesidade, julgue o item a seguir. Uma das manifestações descritas em vinte e quatro doenças mendelianas, como a síndrome de Prader...