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Quais alimentos precisam de desinfecção?
As mudanças econômicas e sociais que vem ocorrendo nas últimas décadas no Brasil, estão alterando os padrões alimentares, impactando na quantidade de ...
Identifique sinais de carne de frango fresca:
Você merendeira que trabalha com a manipulação de alimentos, sabe que seus hábitos podem interferir diretamente na saúde dos alunos, sendo muito impor...
A doença celíaca é uma doença autoimune que afeta o intestino delgado de adultos e crianças geneticamente predispostas, precipitada pela ingestão de a...
A respeito da nutrição do indivíduo idoso, marque a alternativa correta:
Quanto tempo uma cozinheira poderá manipular a carne em temperatura ambiente sem que ela estrague?
Qual dos cortes apresentados abaixo é considerado corte a Julienne ou Juliana?
É importante ter conhecimento sobre noções gerais de nutrição e aplicá-las no dia a dia, para garantir uma alimentação equilibrada e saudável, trazend...
Para garantir a quantidade de alimento necessária ao atendimento dos alunos de uma escola pública municipal, deve-se considerar no planejamento de car...