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O aproveitamento integral dos alimentos é uma prática visa reduzir a perda e maximizar o uso de partes comestíveis que normalmente seriam descartadas....
Referente as Infrações e Penalidades contidas no Código de ética do nutricionista, analise os itens a seguir. I.Constitui infração ético-disciplinar a...
A merenda escolar desempenha um papel crucial na saúde e no desenvolvimento dos alunos, contribuindo para o aprendizado e o bom desempenho escolar. Co...
O leite materno, é essencial e contém anticorpos que protegem a criança de infecções virais e bacterianas, conferindo maior resistência contra infecçõ...
O leite materno é um alimento completo. Isso significa que, até os 6 meses, o bebê não precisa de nenhum outro alimento (chá, suco, água ou outro leit...
Após ser considerado que o paciente necessita de terapia nutricional via rota parenteral, o clínico deve escolher entre o acesso central e o periféric...
O Diabetes Mellitus Gestacional (DMG) é caracterizado pela intolerância à glicose de gravidade variável e que é diagnosticada pela primeira vez durant...
O fator de correção (FC) possui o objetivo de prever as perdas inevitáveis ocorridas no pré-preparo, quando os alimentos são limpos, descascados ou co...
A hidrólise do amido que ocorre devido ao aquecimento prolongado (calor seco) ocasionando o rompimento gradativo das membranas que envolvem os grãos d...
Durante a gestação, algumas mulheres podem apresentar o transtorno alimentar, caracterizado pelo consumo compulsivo de substâncias não alimentares. Es...