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A pasteurização é o processo de aquecimento de cada partícula de le...

📅 2024🏢 IV - UFG🎯 IF-SE📚 Medicina Veterinária
#Medicina Veterinária Clínica

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca IV - UFG no concurso para IF-SE. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Medicina Veterinária Clínica.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200971946
Ano: 2024Banca: IV - UFGOrganização: IF-SEDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Medicina Veterinária Clínica
A pasteurização é o processo de aquecimento de cada partícula de leite ou produto lácteo, em equipamento adequadamente projetado e operado. Esse tratamento térmico deve alcançar o binômio tempo/temperatura adequado afim de garantir a qualidade do processo. Após adequada pasteurização, o leite deve apresentar as seguintes características qualitativas:
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