Plantas regeneradas de cultura de tecidos (in vitro) são fenotípica...

O algodão (Gossypium hirsutum L.) é uma cultura de importância histórica para o Nordeste do Brasil. Todavia, pode ter sua produção prejudicada devido ...

Ao preparar uma mistura de cana-de-açúcar + ureia para um rebanho, contendo 99% de cana-de-açúcar e 1% de ureia, um técnico adicionou uma fonte de min...

Os lipídeos, conhecidos no meio nutricional como gorduras, são um grupo de moléculas caracterizadas por serem insolúveis na água e solúveis em solvent...

O condicionamento osmótico de sementes (seed priming) tem sido utilizado, principalmente em espécies que apresentam sementes pequenas, como hortaliças...

Baseado no art. 2º, da Instrução Normativa nº 12, de 28 de março de 2008, que trata do regulamento técnico do feijão, marque a alternativa incorreta.

A defumação é empregada com o objetivo de conservação dos alimentos e tem como princípio a perda de água devido o contato com o calor e fumaça, result...

A textura do solo é determinada pela quantidade de areia, silte e argila que ele possui. Quanto menor o tamanho das partículas, mais próximas da muito...

Nas análises microbiológicas de alimentos, é fundamental o conhecimento das características bioquímicas e de crescimento dos diferentes micro-organism...

Em algumas carnes, mesmo congeladas a baixas temperaturas (-18°C), podem ocorrer reações químicas que são responsáveis pelo aparecimento de sabores e ...

Para o produtor de sementes é muito importante a determinação do teor de umidade, pois, quando a semente é armazenada com teor de umidade adequado, ma...