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Sobre o procedimento correto para lavar utensílios de cozinha assinale a alternativa correta.
De acordo com a classificação de artigos para limpeza, desinfecção e esterilização, faça a associação e assinale a alternativa que apresenta a sequênc...
Nos serviços de copa e cozinha, os riscos de acidentes para as pessoas (queimaduras, cortes, contusões, choques etc.) e para toda a área de trabalho (...
Limpeza, asseio, higiene, são palavras que estamos acostumados a ouvir desde criança. Uma casa limpa reflete a imagem do dono. Ter higiene é requisito...
Toda a área de trabalho deve passar por total limpeza e higienização, antes e após os serviços e, se necessário, durante algumas atividades. Quando es...
De acordo com as atitudes básicas no atendimento de copa, analise as afirmações abaixo e assinale o item correto. I. ( ) O atendimento deve ser sempre...
Marque o item que não apresenta uma boa conduta no controle de pragas.
A respeito do Armazenamento e Prazo de Validade, analise as afirmações abaixo, marcando V para as verdadeiras e F para as falsas. I. ( ) O armazenamen...
De acordo com o procedimento de lavagem de mãos com água e sabonete líquido, assinale a alternativa incorreta.
Após finalizar o serviço, o Copeiro deve: