O leite é um excelente meio de cultura, podendo so...

Q: O leite é um excelente meio de cultura, podendo sofrer contaminação em qualquer estágio de produção. Assim, os cuidados na obtenção higiênica do leite devem começar na ordenha. Para tal, faz-se necess

A) a troca de cama e o fornecimento de ração aconteçam em horário próximo da ordenha. | B) a ordenha aconteça em momentos durante o dia, quando as temperaturas são mais amenas. | C) o leite cru refrigerado seja mantido à temperatura máxima de -10oC na propriedade rural e -18oC no estabelecimento processador. | D) os ordenhadores lavem as mãos apenas antes do início da ordenha. | E) as condições do alojamento do animal não interfiram na qualidade sanitária do leite.

457941200982641

Ano: 2019Banca: UPENET/IAUPEOrganização: Prefeitura de Petrolina - PEDisciplina: Sistema Único de Saúde (SUS) e Saúde ColetivaTemas: Saúde Ambiental

O leite é um excelente meio de cultura, podendo sofrer contaminação em qualquer estágio de produção. Assim, os cuidados na obtenção higiênica do leite devem começar na ordenha. Para tal, faz-se necessário que

Gabarito comentado

Anotações

Marcar para revisão

O leite é um excelente meio de cultura, podendo sofrer contaminação...

Questões relacionadas para praticar

O leite é um excelente meio de cultura, podendo sofrer contaminação...

Questões relacionadas para praticar