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Os fungos são patógenos que podem causar uma variedade de micoses em animais, afetando diferentes partes do corpo. A dermatofitose, conhecida como mic...
O APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) é um sistema internacionalmente reconhecido que aborda a segurança dos alimentos, esse sist...
Da inspeção post mortem de suídeos, assinale a alternativa incorreta:
Segundo lista do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, são doenças erradicadas ou nunca registradas no Brasil, que requerem notificação...
A ingestão de alimentos que contenham micotoxinas, assim denominadas por serem produtos tóxicos de fungos ambientais que se desenvolvem em alimentos, ...
A espécie Spirocerca lupi, quando vermes adultos têm até 8 cm de comprimento, de côr rósea, permanecendo enovelados no interior dos granulomas, se loc...
A determinação do destino de uma carcaça é tomada mediante decisão de um médico veterinário Auditor Fiscal Federal Agropecuário, decisão esta que se b...
O Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal define como produtos cárneos:
Durante uma inspeção sanitária em açougues municipais, o médico veterinário fiscal verificou práticas inadequadas, como exposição de carne em temperat...
De acordo com o RIISPOA, as condições e procedimentos higiênico-sanitários e operacionais sistematizados, aplicados em todo o fluxo de produção, com o...