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Dentre as opções citadas a seguir, assinale aquela que corresponde ao tipo de leite que passa pelo processo mecânico em que a gordura e as proteínas s...

Associe a segunda coluna de acordo com a primeira, que relaciona tipos de transmissão de calor utilizados na cocção dos alimentos e suas respectivas d...

O GLP (Gás Liquefeito de Petróleo), também conhecido como "gás de cozinha", consiste em uma mistura de gases derivados do petróleo, inflamável, o que ...

Sobre a higienização das instalações, equipamentos, móveis e utensílios da cozinha, assinale a alternativa correta:

Uma ótima nutrição é essencial para uma gestação saudável, pois uma alimentação inadequada pode afetar a saúde materna e aumentar o risco de complicaç...

Em relação às funções dos nutrientes, atribua V, para verdadeiro, ou F, para falso: (__) Os alimentos reguladores são essenciais para o bom funcioname...