Acerca de biodiversidade e patrimônio alimentar, julgue o item que se segue. Em um projeto de valorização de castanha-de...

De acordo com as atuais Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2019-2020), julgue o item a seguir.A sacarose e alimentos que a contêm não são...

De acordo com a Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, julgue o item que se segue, no que se refere à triagem e à avaliação do estado ...

A presença de pedaços de vidro, pedaços de metal, osso ou madeira ou outro material estranho ao alimento representa perigo físico para o consumidor e,...

A partir do caso clínico hipotético apresentado, julgue o item a seguir.A paciente em questão aparentemente apresenta um quadro de bulimia.

Com relação aos procedimentos de conservação e higienização relacionados ao preparo de alimentos, julgue o item.A carne assada deve ser consumida imed...

Em um estabelecimento assistencial de saúde, são preparados, na unidade de alimentação e nutrição, três tipos de mingau — mingau de aveia, mingau de a...

Julgue o próximo item, acerca de enfermidades transmitidas pelos alimentos, de recomendações nutricionais, de nutrição e dietética e de tecnologia de ...

Em relação ao ácido nicotínico, assinale a opção correta.

A respeito do planejamento das unidades de alimentação e nutrição (UAN), julgue o item a seguir. Devido à necessidade de uso de agrotóxicos, a agricul...

As medidas para o controle do peso corporal entre indivíduos obesos diabéticos interferem no controle da doença em relação à tolerância à glicose, mas...