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Um especialista em bioprocessos está viabilizando a
instalação de um biodigestor em uma fazenda produtora de frutas
e verduras em larga escala. Durante o diagnóstico inicial, ele
identificou que a fazenda já tem um sistema fotovoltaico
instalado, e que são gerados, com alta variabilidade devido a
oscilações sazonais do plantio e nas condições climáticas,
grandes volumes de restos vegetais e de outros resíduos
orgânicos, como esterco bovino.
A partir dessa situação hipotética, julgue o item que se segue, a respeito da integração dos bioprocessos com sistemas energéticos e agrícolas.
Os resíduos de frutas e verduras, apesar de apresentarem alta fermentescibilidade, podem apresentar elevada relação carbono/nitrogênio e baixo valor de pH, o que poderá levar à acidificação do sistema, inibindo a atividade metanogênica e comprometendo a produção de biogás.