Sobre os requisitos gerais de
estabelecimentos elaboradores/
industrializadores de alimentos,
presentes na Portaria nº 368, de 4 de
setembro de 1997, assinale a alternativa
correta.
A Os lavabos serão admitidos na mesma
instalação do processo industrial, desde
que possuam identificação com portas
vermelhas e pias auxiliares antes da
entrada.
B Serão admitidas portas de madeira, desde
que envernizadas e lixadas.
C A localização das instalações deve ser,
preferivelmente, em zonas isentas de
odores indesejáveis, fumaça, poeira e
outros contaminantes, e que não estejam
expostas a inundações.
D Os produtos finais podem ser depositados
em chão de alvenaria, de fácil limpeza e
com escoamento de água.
E As instalações, quando não se puder
impedir entrada de insetos, devem possuir
dispositivos antimosquitos instalados em
luzes fluorescentes.