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A respeito das dietas enteral utilizadas na terapia nutricional: artesanal, industrializada em pó e líquidas com envase e prontas para uso, assinale a...
Dispõe sobre regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação. (RDC – Resolução da diretoria colegiada)
De acordo com a legislação da ANVISA, Resolução nº 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas para serviç...
Entre as refeições, quando o nível da glicose no sangue começa a baixar, ocorrem diversos eventos que fazem com que o fígado libere glicose de volta p...
Sobre as interações entre fármacos e alimentos/nutrientes, identifique o medicamento que a administração com suco de toranja pode contribuir para o au...
A administração de unidades de alimentação e nutrição (UAN) exige conhecimentos técnicos e de gestão. Analise as afirmativas: I. O planejamento de car...
Identifique sintomas e sinais que representam a pancreatite crônica.
A nutrição funcional tem como objetivo promover a saúde por meio da integração entre alimentos e processos metabólicos. Considere as afirmativas a seg...
Leia a afirmativa apresentada no quadro abaixo. Método que avalia todos os compartimentos corporais (massas gordurosa, óssea e muscular), não é invasi...
A higiene de alimentos é essencial para prevenir doenças transmitidas por alimentos (DTA). Sobre as boas práticas de fabricação (BPF), assinale a alte...