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Acerca das operações unitárias relacionadas às transferências de ma...

📅 2013🏢 CESPE / CEBRASPE🎯 UNIPAMPA📚 Engenharia Mecânica e Termodinâmica
#Termodinâmica#Mecanismos de Transferência de Calor

Esta questão foi aplicada no ano de 2013 pela banca CESPE / CEBRASPE no concurso para UNIPAMPA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Engenharia Mecânica e Termodinâmica, especificamente sobre Termodinâmica, Mecanismos de Transferência de Calor.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

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457941201038905
Ano: 2013Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: UNIPAMPADisciplina: Engenharia Mecânica e TermodinâmicaTemas: Termodinâmica | Mecanismos de Transferência de Calor
Acerca das operações unitárias relacionadas às transferências de massa e de calor, julgue o item que se seguem.

A taxa de evaporação de água é determinada tanto pela taxa de transferência de calor no interior do alimento quanto pela taxa de transferência de massa de vapor do alimento.
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