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Analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa CORRETA.I – As vitaminas podem ser classificadas de acordo com sua solubilidade: hidrossolúve...
Segundo a RDC- ANVISA, 216 de 15 de setembro de 2004, após serem submetidos à cocção, os alimentos preparados devem ser mantidos em condições de tempo...
Assinale a alternativa INCORRETA.
Assinale a alternativa que contém apenas vitaminas lipossolúveis.
Na área de alimentos, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), coordena, supervisiona e controla as atividades de registro, inspeção, fisc...
Analise a afirmativa a seguir e assinale a alternativa que corresponde à patologia descrita. No momento do diagnóstico, os indivíduos portadores desta...
Considerando uma alimentação com predominância na ingestão de carboidratos de alto índice glicêmico é INCORRETO dizer que:
Mediante a necessidade cada vez maior da conservação de alimentos, foram determinados alguns métodos para essa condição. Assinale a alternativa INCORR...
De acordo com as Boas Práticas de serviços de alimentação, os alimentos preparados devem seguir alguns critérios para armazenamento e transporte. Sobr...
Na avaliação antropométrica em pediatria são utilizados índices como parte essencial da interpretação das medidas antropométricas, sendo constituídos ...