Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201045568Em relação à avaliação do estado nutricional de crianças de 10 a 19 anos, segundo o indicador de IMC para a idade, qual ...1457941201045568Ano: 2014Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Métodos de Avaliação Nutricional | Avaliação do Estado NutricionalEm relação à avaliação do estado nutricional de crianças de 10 a 19 anos, segundo o indicador de IMC para a idade, qual é o diagnóstico nutricional para os pontos de corte: > Percentil 0,1 e < Percentil 3; > Escore-z -3 e < Escore-z -2? ASobrepeso. BMagreza acentuada. CMagreza. DObesidade. EPeso adequado ou eutrófico. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200158240Nutrição e DietéticaEm técnica dietética, os alimentos são a matéria-prima primordial para a elaboração das preparações. Os processos básicos de cocção realizam-se por me...Questão 457941200208434Nutrição e DietéticaA pasteurização é um processo térmico desenvolvido por Louis Pasteur, em 1864, que tem como objetivo a eliminação de toda flora bacteriana patogênica ...Questão 457941200314119Nutrição e DietéticaAs substâncias químicas podem ocorrer de modo natural nos alimentos ou resultar da incorporação intencional ou acidental, em qualquer etapa da cadeia ...Questão 457941200667757Nutrição e DietéticaNo que diz respeito à avaliação nutricional em idosos, assinale a alternativa que representa um método objetivo.Questão 457941200982176Nutrição e DietéticaO objetivo do tratamento da desnutrição energético-proteica na infância é o de recuperar o estado nutricional e, nos casos moderados e graves, restabe...Questão 457941200987224Nutrição e DietéticaNas últimas décadas, a obesidade tem crescido de forma vertiginosa em todo o mundo e está associada a várias repercussões metabólicas importantes. Em ...Questão 457941201096830Nutrição e DietéticaUm paciente masculino de 57 anos recebeu o diagnóstico de câncer de esôfago e foi encaminhado ao ambulatório de nutrição para prescrição e orientação ...Questão 457941201458275Nutrição e DietéticaDiversos fatores podem afetar o desenvolvimento de microrganismos em alimentos. Assinale a alternativa correta sobre fatores que interferem no desenvo...Questão 457941201560490Nutrição e DietéticaEm relação à motivação em alimentação e nutrição, assinale a alternativa INCORRETA.Questão 457941201788358Nutrição e DietéticaA prática de adotar temperaturas de referência é um modo seguro de orientar o uso de termômetros e monitorar a qualidade do preparo ou da conservação ...