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Os antioxidantes são capazes de interceptar os radicais livres gera...

📅 2013🏢 VUNESP🎯 MPE-ES📚 Agronomia
#Bioquímica Aplicada à Agronomia#Bioquímica para Ciências Agrárias#Biologia Animal

Esta questão foi aplicada no ano de 2013 pela banca VUNESP no concurso para MPE-ES. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Agronomia, especificamente sobre Bioquímica Aplicada à Agronomia, Bioquímica para Ciências Agrárias, Biologia Animal.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201048753
Ano: 2013Banca: VUNESPOrganização: MPE-ESDisciplina: AgronomiaTemas: Bioquímica Aplicada à Agronomia | Bioquímica para Ciências Agrárias | Biologia Animal
Os antioxidantes são capazes de interceptar os radicais livres gerados pelo metabolismo celular ou por fontes exógenas, impedindo o ataque sobre os lipídeos, os aminoácidos das proteínas, a dupla ligação dos ácidos graxos poli-insaturados e as bases do DNA, evitando a formação de lesões e perda da integridade celular. Os antioxidantes obtidos da dieta, tais como as vitaminas C, E e A, os flavonoides e carotenoides são extremamente importantes na intercepção dos radicais livres. Em uma dieta composta por: tomate, mamão, salsa e acerola, encontram-se, em maior quantidade, respectivamente, os antioxidantes:
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