Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201068560Acerca da reconstituição de fórmulas lácteas, assinale a opção correta considerando o controle higiênico-sanitário das f...1457941201068560Ano: 2013Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: SESA-ESDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida | Nutrição na InfânciaAcerca da reconstituição de fórmulas lácteas, assinale a opção correta considerando o controle higiênico-sanitário das fórmulas preparadas no lactário.AA higiene de mãos pode ser desconsiderada nesse processo, uma vez que as fórmulas industrializadas são estéreis.BAs fórmulas preparadas que não serão consumidas imediatamente deverão ser armazenadas sob refrigeração a 4 ºC por até 48 horas.CAs fórmulas que serão distribuídas deverão estar aquecidas até a temperatura de 60 ºC.DÉ sempre necessário separar uma amostra de cada tipo de produto por lote produzido no lactário, a fim de se identificarem possíveis erros ocorridos durante o processo de reconstituição.EAntes do preparo, deve-se desinfetar as bancadas com álcool a 70% ou hipoclorito de sódio a 400 ppm.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200009968Nutrição e DietéticaAs metodologias do ensino da nutrição, assim como a sua organização didático-pedagógica, devem considerar diferentes aspectos da educação alimentar e ...Questão 457941200219029Nutrição e DietéticaA respeito de modificações na dieta para pacientes com sinais e sintomas relacionados ao tratamento oncológico, julgue o item a seguir. A goiaba, a pe...Questão 457941200458202Nutrição e DietéticaAcerca da administração da nutrição enteral, assinale a opção correta.Questão 457941200808235Nutrição e DietéticaCom relação ao tratamento dietético das doenças crônicas não transmissíveis, julgue o item que se segue.Em cirurgia bariátrica, os pacientes submetido...Questão 457941201108631Nutrição e DietéticaO ácido lático, principal produto da fermentação de bactérias láticas, pode reduzir o pH a valores em que bactérias indesejáveis são inibidas ou inati...Questão 457941201325985Nutrição e DietéticaCaso os ovos utilizados para o preparo de saladas sejam aquecidos a uma temperatura de 55 ºC por 5 minutos, esse aquecimento será suficiente para a el...Questão 457941201369222Nutrição e DietéticaEm exames físicos, podem ser observados sinais sugestivos de carências nutricionais específicas ou, ainda, de depleção, preservação ou excesso de teci...Questão 457941201430401Nutrição e DietéticaConsiderando a produção de leite pasteurizado tipo A e a implantação das boas práticas de fabricação (BPF) no processamento de produtos de uma empresa...Questão 457941201465058Nutrição e DietéticaA respeito dos métodos de conservação de alimentos e suas aplicações para cada tipo de alimento, julgue o item que se segue. No processamento do queij...Questão 457941201788334Nutrição e DietéticaAcerca do gasto e da necessidade de energia em humanos, julgue o item subsequente.As necessidades energéticas de adultos com peso estável são equivale...