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A restrição de sódio deve ser severa, em torno de 1.200 mg ao dia, com objetivo de minimizar a retenção de líquidos e auxiliar no controle da pressão ...
No que se refere ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue o item a seguir.O cardápio deve ser planejado com a participação do Consel...
Em relação à assistência nutricional aos pacientes de clínica cirúrgica, julgue o item subsecutivo.Se um paciente estiver no terceiro dia de pós-opera...
Maria, durante anamnese alimentar, foi questionada pelo nutricionista sobre a periodicidade de consumo de uma lista de alimentos. Ela relatou consumir...
O perfil epidemiológico das doenças transmitidas por alimentos (DTA) no Brasil ainda é pouco conhecido e essas afecções nem sempre são oficialmente no...
Julgue o próximo item, referente ao papel dos nutrientes na saúde, à identificação e quantificação de macro e micronutriente e aos efeitos do processa...
Julgue o seguinte item, relativo a segurança alimentar, nutrição e saúde. A escolha de alimentos com nível elevado de processamento está mais associad...
A HbA1c é o melhor parâmetro preditor de complicações crônicas do diabetes, pois, além de apresentar maior estabilidade, quando comparada à glicemia, ...
A secreção ácida das células parietais no estômago é estimulada pela atividade vagal em resposta à visão ou ao cheiro do alimento.
No Brasil, a partir do início da década de 50, nova forma de execução da política de alimentação e nutrição começou a se delinear. Entre as várias açõ...