Os indicadores de saúde são medidas-síntese que contêm informação relevante sobre determinados atributos e dimensões do ...

Sabemos que a desnutrição ainda é um sério problema em países em desenvolvimento. Sobre a desnutrição, é correto afirmar:

A capacidade de fermentar a lactose com produção de gás em 48 horas a 45°C é uma característica:

Considerando a Resolução CFN nº 600 de 2018, assinale a alternativa que indica corretamente as atividades obrigatórias que o nutricionista deve desenv...

Qual o nome dado à contaminação que ocorre pela transferência de micróbios causadores de doença de um alimento contaminado para um outro alimento, dir...

Assinale a alternativa correta.

As Doenças Inflamatórias Intestinais (DII) são distúrbios inflamatórios crônicos, as quais apresentam duas formas clínicas: Doença de Crohn (DC) e Ret...

Assinale a alternativa correta.

O descongelamento deve ser conduzido de forma a evitar que as áreas superficiais dos alimentos se mantenham em condições favoráveis à multiplicação mi...

O número de casos novos confirmados de síndrome de imunodeficiência adquirida, por 100 mil habitantes, na população residente em determinado espaço ge...

Assinale a alternativa correta em relação à dietoterapia nas alergias alimentares.