As diretrizes que integram a Política Nacional de Alimentação e Nutrição indicam as linhas de ações para o alcance
do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população. A Diretriz 2 é
referente à “Promoção da Alimentação Adequada e Saudável” e tem a seguinte argumentação:
A A qualificação dos profissionais em consonância com as necessidades de saúde, alimentação e nutrição da população, sendo
estratégico considerar o processo de trabalho em saúde como eixo estruturante para a organização da formação da força de
trabalho.
B A legislação SUS definiu mecanismos para que a participação popular, fundamental para sua constituição, faça parte do seu
funcionamento através da prática do controle social nos Conselhos e Conferências de Saúde nas três esferas de governo.
C A melhoria da qualidade de vida da população, por meio de ações intersetoriais, voltadas ao coletivo, aos indivíduos e aos
ambientes (físico, social, político, econômico e cultural), contribuindo para a conformação de uma rede integrada,
resolutiva e humanizada de cuidado.
D O planejamento das ações que garantam a inocuidade e a qualidade nutricional dos alimentos controlando e prevenindo
riscos à saúde
E A descrição continua e na predição de tendências das condições de alimentação e nutrição da população e seus fatores
determinantes.