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Os aditivos podem contribuir muito para a conservação dos alimentos. Mas essa prática deve ser encarada com bastante atenção, uma vez que, a ingestão ...
A fabricação de gelatina e produtos colagênicos devem ser realizadas nos estabelecimentos classificados como:
São doenças de notificação obrigatória imediata em qualquer caso suspeito:
Infecção potencialmente fatal pelo Bacillus anthracis, uma bactéria Gram-positiva em forma de bastonete:
O conhecimento epidemiológico é fundamental na conformação das práticas de saúde preventiva. A prevenção em saúde exige uma ação antecipada, baseada n...
Os estabelecimentos de ovos e derivados devem executar exame pela ovoscopia.O procedimento da ovoscopia é importante para:
A Influenza Aviária (IA) é uma doença viral altamente contagiosa e afeta aves silvestres e domésticas e ocasionalmente mamíferos, sendo ERRADO afirmar...
A Tríade Epidemiológica refere-se à interação entre o hospedeiro suscetível à doença, o agente etiológico e as condições ambientais para o crescimento...
Os líquidos empregados na fluídoterapia são classificados de acordo com o tamanho molecular e permeabilidade capilar, osmolaridade ou tonicidade, e fu...
O APPCC é um sistema qualitativo que viabiliza a segurança alimentar através da análise e do controle de perigos (físicos, químicos e biológicos) em c...